ChampignonsCOLLECTIF

Encyclopedie visuelle (Mycologie)
ISBN 978-2-84416-399-8, mai 2011, 19 x 24.5, 384 pages. (35,00 €)

• Une encyclopédie caractérisée par la qualité
et l’abondance des photos, pour présenter plus
de 500 espèces de champignons.

• Un nouveau concept d’identification :
des tableaux illustrés présentant toutes les espèces «?verticalement », au travers de leurs principales caractéristiques (chapeau, lamelles...). Chaque détail peut ainsi être comparé à celui de l’espèce voisine.

• Plus de 300 monographies, donnant pour chaque espèce une description très détaillée, les milieux de prédilection, les qualités culinaires ou la toxicité.

• Une introduction présentant la morphologie,
la biologie et l’écologie des champignons, ainsi que les méthodes de cueillette, de préparation et
de conservation.