Livre du chocolat (Le)COLLECTIF

(Beaux livres)
ISBN 978-2-84416-405-6, décembre 2009, 25 x 30, 192 pages. (15,00 €)

• Tout sur le chocolat : histoire, fabrication, les différents crus, les techniques de préparation en images.

• Plus de 50 recettes à base de chocolat : entremets, tartes, gâteaux, glaces, boissons, confiseries, etc.

• De magnifiques photographies de chaque recette.