Cuisine à la planchaCOLLECTIF

Saveurs d'Annie (Les) (Cuisine)
ISBN 978-2-84416-914-3, février 2010, 20.5 x 22.5, 160 pages. (14,50 €)

La plancha, jusque-là réservée aux bars à tapas espagnols et basquais, fait de plus en plus d’adeptes, du grand chef au novice. Plus qu’une façon de cuisiner, elle est devenue un art de vivre, une véritable passion à partager avec famille et amis. Découvrez avec nous ces recettes succulentes et originales, à concocter de l’entrée au dessert.

• Une introduction pour bien choisir sa plancha et connaître tous les trucs pour une cuisson réussie.

• 100 recettes variées pour des repas aussi diététiques que conviviaux : poissons, viandes, légumes et fruits se marient aux fromages, aromates, épices, etc., pour des plats tendance.