Cuisine bioCOLLECTIF

Recettes plaisir pour ma santé (Cuisine)
ISBN 978-2-81600-066-5, février 2011, 17 x 23, 144 pages. (14,90 €)

Des recettes qui allient gourmandise et diététique

• 80 recettes pour cuisiner bio, en apprenant à utiliser les produits alimentaires biologiques tels que le quinoa, les algues séchées, le kamut ou encore le lait de soja.

• Une introduction très détaillée sur les labels bio, l’agriculture biologique, le bio et la santé, l’univers du bio aujourd’hui.

• Pour chaque recette, des encadrés sur le mode de consommation, la diététique, une variante ou un tour de main apportent des informations complémentaires.

• Une préface et la validation des recettes par un médecin nutritionniste.