Cocktails, l'encyclopédieCOLLECTIF

(Vin/Cocktail)
ISBN 978-2-84550-040-2, décembre 2009, 16 x 25, 608 pages. (15,00 €)

Symbole de convivialité et d'art de vivre, le cocktail forme le morceau de bravoure du barman et, chez soi, une boisson élégante et sophistiquée que l'on aura plaisir à servir à ses amis. En plus de 600 pages, Cokctails, l'encyclopédie est l'ouvrage indispensable au barman comme à l'amateur de cocktails. La première partie du livre retrace l'histoire des cocktails. On y trouvera également des conseils pratiques pour bien réussir ses mélanges, des idées de décoration, les ustensibles indispensables, ainsi qu'un panorama des alcools du bar. Le cœur de l'ouvrage se compose de plus de 500 recettes de cocktails alcoolisés ou sans alcool, des grands classiques du bar aux créations modernes.
Un livre de référence, magnifiquement illustré, à ranger entre shaker et alcools, dans votre bar.