Cocktails d'étéWISNER

(Vin/Cocktail)
ISBN 978-2-84550-111-9, avril 2002, 15.2 x 20.3, 80 pages. (11,00 €)

L'appétit fond souvent au chaud soleil de l'été.
La soif, elle, augmente. « Cocktails d'été » présente près de 60 recettes de saison, des classiques Gimlet ou Daïquiri aux créations contemporaines terriblement rafraîchissantes, tellement intenses que leur acidité ou leur touche d'amertume agace presque les dents. Des recettes qui déblayent la poussière du tennis, le sel et le sable.
Versez une dose d'hueur estivale dans un verre à cocktail rempli de glace. Ajoutez à parts égales du soleil, de la bonne cuisine, des amis et de l'allégresse. Mélangez. À boire avec les orteils recroquevillés dans le sable chaud.

Les techniques, l'équipement et les ingrédients.

Près de 60 recettes classiques ou originales.