Une encyclopédie caractérisée par la qualité et labondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons.
Un nouveau concept didentification : des tableaux illustrés présentant toutes les espèces « verticalement », au travers de leurs principales caractéristiques (chapeau, lamelles). Chaque détail peut ainsi être comparé à celui de lespèce voisine.
Plus de 300 monographies, donnant pour chaque espèce une description très détaillée, les milieux de prédilection, les qualités culinaires ou la toxicité.
Une introduction présentant la morphologie, la biologie et lécologie des champignons, ainsi que les méthodes de cueillette, de préparation et de conservation.
