9782816009446

Café de A à Z (Le), 100 mots pour devenir un amateur de café

100 mots pour connaître, déguster, voyager et se rappeler que le café ne pousse pas dans une capsule !

Pour chaque mot, un éclairage historique et pratique pour tout savoir sur le « petit noir ».

Tout l'univers du café : botanique, culture, économie, objets, sociologie, arts… B comme Balzac, drogué du café ; C comme caféologie, la très sérieuse science du café ; M comme maragogype, les fèves de caféier les plus grosses du monde, etc.

Un beau livre aux illustrations passionnantes.
L'auteur : Éric Boutouyrie Géographe, docteur de l’Université de Paris 1 Sorbonne, Eric Boutouyrie a longtemps vécu au cœur des caféiers de l’île de la Réunion. Voyageur, passionné par cette culture ancestrale, il parcourt le monde à la recherche de nouvelles émotions gustatives.

24,90 €TTC

Collection De A à Z
Hauteur 26
Largeur 19
Poids 0gr