Des recettes qui allient
gourmandise et diététique
80 recettes saines et savoureuses
pour lutter contre le diabète, qui apprennent à adapter judicieusement
son alimentation.
Une introduction très détaillée sur les types de diabète et leurs principales complications, les glucides et l'index glycémique, les aliments à consommer et ceux à éviter, etc.
Pour chaque recette, des encadrés sur la diététique, le mode de consommation, une variante ou un tour de main, apportent des informations complémentaires.
Une préface et la validation des recettes
par un médecin spécialiste.