Pour retrouver le fameux goût maison
Pour mener une vie plus saine, avec des goûts plus intenses, laissez de côté les saveurs improbables du monde industrialisé, et cherchez dans les ingrédients fournis par la nature une nouvelle façon de salimenter, sans colorants ni conservateurs, en respectant les propriétés de chaque produit.
80 recettes pour économiser du temps et de largent en préparant soi-même crèmes, yaourts, pains, biscuits, conserves sucrées ou salées de la sauce tomate aux confitures , huiles aromatisées ou liqueurs totalement naturelles, etc.
Chaque chapitre s'ouvre sur une introduction très complète, présentant les techniques à mettre en uvre et les ingrédients de base, puis se poursuit par des recettes illustrées.
Une iconographie riche et attractive, (photos de recettes, pas à pas, photos d'ingrédients, dessins), mise en valeur par une maquette dynamique.
L'auteur : Paz Valdez
