LE PETIT GUIDE DE L'APPRENTI SOMMELIER - BOIRE & OFFRIR DU VIN

Une activité très à la mode : brasser sa propre bière.
Ce manuel propose toutes les étapes pas à pas pour réaliser chez soi et en toute simplicité toutes sortes de bières, de la blonde légère à l'IPA et la brune corsée.
Plusieurs méthodes de brassage, de la plus simple à la plus complexe : avec du malt liquide, du malt sec ou du grain.
Toutes les informations pour trouver le matériel, réutiliser les déchets du brassage, cultiver soi-même l'orge et le houblon et réaliser son maltage, sans oublier de précieux conseils de dégustation pour profiter au mieux de sa cuvée !