9782816019230

Date de disponibilité: 28/04/2022

GUIDE DU CONSOMMATEUR POUR UNE ALIMENTATION SAINE

• Le guide complet et indispensable sur la diététique et la nutrition, pour tout comprendre sur ce que l’on consomme, et adopter une alimentation saine pour la santé et l’environnement.
• Tout ce qu’il faut savoir pour décrypter une étiquette alimentaire : mentions légales, labels, allégations nutritionnelles, additifs,…
• Les principes d’hygiène et d’économie dans notre alimentation : les produits de saison, la conservation des aliments, les méthodes de cuisson, etc.
• Les explications sur les principaux nutriments, pour comprendre le rôle de chacun, les besoins pour l’organisme, les effets de carences ou d’excès : protéines, glucides, lipides, fibres, vitamines et minéraux.
• Les notions de diététiques pour adopter une alimentation saine et adaptée : les recommandations générales, les proportions, le choix des aliments, les différents régimes, les allergies et intolérances, les différents types de population (sportif, femme enceinte, enfant).

14,90 €TTC

Collection HORS COLLECTION
Auteur M. BESSE
Hauteur 22 cm
Largeur 16 cm

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