9782816018363

CUISINE AUX CÉRÉALES

• Boudées par l’industrie agro-alimentaire au profit de versions raffinées et appauvries, les céréales complètes sont pourtant des trésors nutritionnels, à la base de toute alimentation.
• Ce livre propose 75 recettes saines, nutritives, savoureuses et variées à base de céréales, de l’entrée au dessert.
• 15 céréales différentes sont présentées et utilisées dans les recettes : sarrasin, avoine, orge, seigle, millet, blé, épeautre, etc., sous différentes formes (entières, flocons, farine, semoule…).
• Des tableaux récapitulatifs pour voir d’un coup d’œil le temps de cuisson des différentes céréales, les informations nutritionnelles, les associations à privilégier dans l’assiette.

12,90 €TTC

Collection COOKING THERAPY
Auteur CÉCILE HERMELINE
Hauteur 25 cm
Largeur 20 cm
Poids 46.9 g

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